Czelnai Eszter a korszak termékeny szakácskönyvírója volt, aki kifejezetten a modern, polgári és egészségtudatos konyhára fókuszált.
A mű a korszak hidegkonyhai kultúrájának és az úri vendéglátásnak az egyik értékes darabja.
A könyv a tökéletes szendvicsek, szendvicskrémek, sós falatkák és sós vendégváró sütemények világába vezeti be az olvasót. Betekintést nyújt abba, hogyan alakult át a korabeli uzsonna- és büfékultúra Magyarországon és Erdélyben.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.
