"A mostani könyvben nemcsak a finom és tápláló ételek receptjeit osztom meg, hanem egy olyan szemléletmódot is, amely segít megérteni: az egészséges táplálkozás a belső harmóniáról is szól. A mikrobiomjaink - azaz a bélflóránk - egyensúlya nemcsak az emésztésünket, hanem a teljes immunrendszerünket és az általános jóllétünket is befolyásolja. Az itt található receptek nemcsak az ízek miatt különlegesek, hanem azért is, mert közülük több támogata ennek a belső "világnak" az egészségét.
Ahogy korábbi könyveimben, most is arra törekedtem, hogy mindenki megtalálja a saját igényeihez és ízléséhez illő fogásokat. Legyen szó glutén- vagy tejmentes, vegán, csökkentett szénhidráttartalmú, vagy éppen csak egyszerűen tápláló ételekről, itt mindenki találhat kedvére valót. mindent úgy állítottam össze a recepteket, hogy az elkészítésük gyors és egyszerű, legyen."
